我最喜歡吃媽媽煮的菜，因為裡面有滿滿的愛，那這道食物到底是什麼呢?
其實是大家知道的「滷蛋」，我常常看到電視上有許多滷蛋都很好吃，不過我認為媽滷的蛋最好吃，因為這些蛋是媽媽親手做的。
做滷蛋的方法很簡單，卻要花很多的時間。首先把雞蛋泡到熱水裡泡了10分鐘，再把雞蛋泡在冷水中一下下，這樣才會比較好剝掉殼。接著，把這白白胖胖有光澤的蛋泡在滷汁裡煮，等到隔天一早就可以吃到黑黑、QQ、彈牙，有茶葉香味的蛋。
這些滷蛋也許只是一顆不起眼的蛋，但是對我來說卻是最美味、充滿愛的蛋。
呂怡潔(國小修基)
