教室佳作-請來我的家鄉玩(戴沛晴)

  台灣,這個位在太平洋西岸的小島,是個充滿食物又有豐富殖民歷史的地方。四面環海的地方,海產更是少不了;低緯度再加上地形起伏大,四季分明造就了食物的多性;大面積海陸差異產生地季風更是可以把天然的食物升級成極品美食。


   爸爸是新竹人,從小我在新竹長大。一講到新竹、貢丸、米粉是眾所皆知的在地美食。在冬天,強勁的風呼呼的吹,來一碗米粉湯是一大享受。新埔的柿餅也是新竹著名的食物,秋冬之際去新埔,沿路上隨處可見黃澄澄一片,鄉村婦女用粗糙的手拿著刨刀和柿子,一片一片地將皮削下,再將它們放在篩子上,送進烤爐內烘乾,再裝盒販售。有鹹的之後,來杯燒仙草吧!關西的仙草蠻出名的,熱熱的一杯在手。心裡也跟著暖和了起來。

  媽媽是台南人,所以我也算半個台南人吧!麻豆有名的碗粿,上頭淋上特製的醬汁。完全提亮了用米製程的碗粿。玉井盛產的芒果,夏天到那旅行。一碗公的芒果冰,加上綠色的芒果青,酸酸甜甜的好滋味是消暑的最佳方式。到安平,不能忘記去赤崁樓和安平古堡看看當初荷蘭人在台灣開墾留下的建築。斑駁的牆紀錄了四、五百年的歷史。還有孔廟和億載金城,欣賞漢人在台灣教育和軍事方面的建設。

  相信這些美食和歷史痕跡應該足夠玩兩天吧?東台灣和中台灣也有好吃的,好玩的東西。你還不來嗎?

 

   戴沛晴(國中會考)