教室佳作- 我最喜歡的一道菜(鄭宇倢) ~ 春天寫作教室

我喜歡的菜是番茄炒蛋，只需要一顆新鮮的番茄，和一點蔥，就可以吃到美味可口的番茄蛋，為什麼要加蔥呢？因為蔥很香，而且加在番茄炒蛋裡顏色特別鮮豔，吃起來就感覺番茄炒蛋在我的嘴巴跑來跑去。

番茄炒蛋這道菜的製作過程像顧小孩一樣，只要一不小心但就會焦掉，口感就會不對，讓我和大家說要怎麼做吧！首先，先把油平均倒在鍋子裡，再放番茄，等到番茄出汁，就可以把但放到鍋子了，等到蛋熟之後，就可以把番茄炒蛋裝到盤子，準備上菜了。

我給這道菜打一百分，因為色香味俱全，而且吃這道菜的時候，可以感覺蛋的香味，和酸酸甜甜的番茄，讓人吃完之後都精神百倍。