叔叔的咖哩有非常多新鮮好吃的食材，包括紅通通的蘿蔔、褐黃的洋蔥和馬鈴薯，上好的雞胸肉。先把蘿蔔和馬鈴薯削皮、切塊，再把洋蔥撥開切成一片一片的，接著把雞胸肉清洗乾淨，切一塊一塊，放入鍋裡燙的Q嫩、有咬勁。這時候，把蘿蔔和洋蔥放入鍋裡，炒、炒出香味後，再把雞胸肉倒入炒洋蔥和蘿蔔的鍋裡，加水、放咖哩塊。慢慢的把鍋裡的食物煮滾後，放入馬鈴薯，等了等，就熟了，可以開動了！
熱騰騰的白飯上，淋上叔叔特製的咖哩，碗裡五彩繽紛，讓我迫不及待地立刻吃下肚。叔叔看我們吃得一碗接一碗，心裡一定感覺很驕傲，這頓飯我吃得津津有味！叔叔煮的咖哩，我永遠會記在心裡！
楊佳舫(國小修進)
